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本


最近購入した本で、おおーいいねーこの本!だったのが、
「からだにやさしい お菓子とパン」(カノウユミコ著/成美堂出版)
というお菓子の作り方の本。

・作り方がシンプルで、分かりやすく、見やすく書かれている
・すべて、卵、乳製品、砂糖を使わないお菓子
・ベーキングパウダーも使わない(一部、重曹を使うものがある程度)

あらゆる意味で、とてもよくデザイン(設計)された本です。
僕のような料理の初心者からしたら、この分かりやすさは非常に嬉しい。
本屋さんで見かけたら、手に取ってみてくださいね。

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